Noi del team bisc-otto siamo orgogliosi del nostro piccolo brand. Il bisc-otto è legato a Matera non solo perché nasce ad Areaotto, il nostro primo locale nei Sassi, non solo perché è una rivisitazione di una ricetta tipica Lucana, ma ancora di più perché intorno al bisc-otto abbiamo costruito una rete di piccole imprese lucane che ci affiancano nella nostra dolce avventura. Infatti 7 fornitori su 8 sono aziende familiari o giovani indipendenti locali che lavorano nella realizzazione delle nostre confezioni.
Tenete presente che nel nostro processo il 90% del lavoro è manuale. Dalle scatole che vengono incollate a mano, alla stampa serigrafica effettuata sulle latte una per una, alla stampa sui tessuti - shopper e pochette - a mano come si faceva una volta.. poi ci sono i bisc-otti: cottura di circa 50 alla volta, curvatura a mano e colatura del cioccolato fondente manuale, per non parlare di imbustamento e sigillo ONE AT A TIME!
E se hai mai ricevuto uno dei nostri pacchi per Te o da regalare a qualcuno, allora sai quanto ci teniamo alla qualità e al nostro piccolo brand sopra ogni cosa, mentre esportiamo un soffio di sano buonumore dal profondo sud e magari diamo una mano a piccole imprese lungo la nostra strada…